새우 감바스, 새우 오일 파스타 (효능과 부작용) 건강한 가족을 위하여

5살 아이는 집밥을 잘 먹고 있습니다. 이제 3주 정도 되었는데, 치킨을 한 번도 배달시켜 먹지 않았습니다. 내일은 직접 치킨과 새우튀김을 해줘야겠습니다. 가공식품과 짜파게티를 이제는 찾지 않는 아이가 되어 기쁩니다. 그럴수록 더 신경 써서 집밥을 만들어 줘야겠습니다. 오늘은 새우를 이용한 감바스와 새우 오일 파스타를 만들어 보겠습니다.

 

1. 새우 감바스 레시피

2. 새우 오일 파스타

3. 새우, 마늘, 엔쵸비 바질 효능과 부작용

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1. 새우 감바스 레시피

 

재료

 

 

새우                                300g (1개)

올리브유                         250ml

아스파라거스                  3개

소금                                10(꼬집)

후추                                10(꼬집)

버터                                10g

마늘                                10개

양송이버섯                      5개

 

 

조리시작

 

1. 새우의 껍질을 벗겨서 잘 씻어줍니다. 물기를 잘 닦고, 새우에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

2. 마늘과 아스파라거스를 손질해 줍니다.

3. 손질한 새우와 마늘 아스파라거스를 팬에 넣어줍니다.

4. 중불로 가열해 주고 골고루 익혀줍니다.

5. 참치액젓을 1큰술 둘려줍니다.

6. 3분 정도 끓여주고 불을 끕니다.

 

 

5살 아이는 마늘과 새우를 좋아합니다. 엑스트라버진 오일로 모든 요리를 하기 때문에 건강하기를 바랍니다. 5살 아이는 파스타를 너무 좋아합니다. 새우를 넣어서 오일 파스타를 해 보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 새우 오일 파스타 레시피

 

재료

 

 

새우                                300g (1개)

올리브유                         250ml

아스파라거스                  3개

소금                                10(꼬집)

후추                                10(꼬집)

버터                                10g

마늘                                10개

양송이버섯                      5개

 

 

조리시작

 

1. 새우의 껍질을 벗겨서 잘 씻어줍니다. 물기를 잘 닦고, 새우에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

2. 마늘과 아스파라거스를 손질해 줍니다.

3. 손질한 새우와 마늘 아스파라거스를 팬에 넣어줍니다.

4. 중불로 가열해 주고 골고루 익혀줍니다.

5. 참치액젓을 1큰술 둘려줍니다.

6. 3분 정도 끓여주고 불을 끕니다.

 

 

 

 

 

3. 새우, 마늘, 엔쵸비 효능과 부작용

 

새우의 효능

 

· 효능 : 비타민 B12, 셀레늄, 아연 등 여러 가지 필수 영양소를 포함하고 있어 다양한 영양 성분이 풍부합니다. 오메가 지방산이 포함되어 심혈관 건강에도 좋습니다. 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 됩니다. 새우는 항산화 작용을 하는 성분인 타우린이 포함되어 있어 체내 독소를 제거합니다. 새우는 면역 체계 강화에 중요한 역할을 합니다. 셀레늄과 아연이 풍부하여 면역 세포의 기능을 지원합니다. 항산화 작용으로 세포 손상을 예방합니다. 또한 비타민 B12는 적혈구 생성에 기여하여 철분의 흡수를 도와줍니다. 전반적인 수준을 높이고 면역력을 강화합니다. 정기적으로 새우를 섭취하면 면역력이 향상되어 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

· 부작용 : 새우는 알레르기 유발 식품 중 하나입니다. 섭취할 때 주의가 필요합니다. 증상으로는 발진 가려움증 호흡곤란 등이 있습니다. 만약 새우를 첫 섭취하는 경우 작은 양으로 시작하는 것이 좋습니다. 알레르기 반응이 보이면 즉각적으로 의료 조치나 섭취하시는 걸 피하셔야 합니다.

 

마늘의 효능

· 효능 : 마늘은 혈관청소부라 불리는 이유는 마늘 섭취가 혈관 내 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춘다는 효과를 가지기 때문입니다. 마늘 섭취가 혈중 총 콜레스테롤 수치를 유일하게 낮추는 것으로 나타났습니다. 강력한 항염 치료제로써 알리신 성분이 항염과 항산화 작용으로 염증을 완화합니다. 관절염, 아토피, 심혈관 질환 등 염증에 예방하는 데 도움을 줍니다. 마늘은 혈액 순환을 개선하고 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 감기예방 및 호흡기 질환 예방에 효과적입니다. 겨울철에 특히 유용한 마늘입니다.

 

· 부작용 : 입과 몸에서 냄새가 날 수 있습니다. 속 쓰림이 있을 수 있습니다. 소화 불량을 일으킬 수 있고, 경우에 따라 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 혈압약을 먹는다면 주의하셔야 합니다. 혈압을 과도하게 낮출 수 있으니 각별한 주의가 필요합니다. 약을 먹고 있거나 특별한 상황이 있으면 의료 전문인의 도움을 받는 것이 좋습니다.

 

 

엔초비의 효능

· 효능 : 단백질이 풍부하여 아미노산 비타민 B 칼슘 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 오메가 3 지방산이 풍부하고 혈압과 콜레스테롤 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 심혈관 건강을 촉진합니다. 칼슘과 비타민 D 함유로 뼈 건강을 강화하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 아연 비타민 A 비타민 C 등이 풍부하여 면역력을 증가시키고 감염 예방에 도움을 줍니다. 시력을 향상하고 눈 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 뇌 기능을 촉진하고 인지력을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 나트륨 함량이 높으므로 고혈압이 있는 분은 과도한 섭취에 주의해야 하며 해산물 알레르기가 있는 사람들은 섭취 전에 주의를 기울여야 합니다.

 

· 부작용 : 비타민A는 눈 건강에 도움이 되는 영양소지만, 과도하게 섭취할 시에는 황달이나 근육통과 만성 피로 등을 유발할 수 있습니다. 섭취한 뒤 피부가 누렇게 변하는 증상이 나타난다면 섭취량을 조절할 필요가 있습니다. 하루 권장 섭취량은 1~2개 정도입니다, 즙으로 드실 경우 하루에 최대 3포를 초과하지 않는 것이 좋습니다.

 

 

 

바질의 효능

· 효능 : 머리를 맑게 해 주어 긴장을 완화하고 집중력을 높여주는 효능이 있습니다. 항산화 효과가 대단합니다. 우리 몸의 세포를 건강하게 유지해 주는 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다. 플라보노이드 성분은 활성산소를 제거해 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.

 

· 부작용 : 바질은 몸에 좋지만 많이 섭취할 경우 어지럼증이 나타날 수도 있습니다. 몸이 굳는 증상도 올 수 있습니다.바질 씨앗을 즐겨 섭취하면 자궁을 수축시킬 수도 있어 임산부는 피해야 합니다.

 

 

 

 

 

파스타는 아주 잘 먹는 5살 아이는 재료 종류를 다양하게 해서 맛있게 파스타를 만들어 줘야 겠습니다. 오늘도 건강 레시피와 음식들의 효능과 부작용을 알아보았습니다. 그럼 건강한 음식을 만들어서 건강과 행복을 지키겠습니다.